Điều thật sự giúp con thông minh hơn

Học một ngôn ngữ mới, chơi một nhạc cụ, giải một bài toán hay giao tiếp xã hội…nhiều người lầm tưởng rằng đó là chức năng chỉ liên quan đến não bộ.

Và để giúp con trở nên giỏi giang tất cả các khía cạnh trên, nhiều cha mẹ tìm kiếm DHA như một phương thức bổ sung để giúp con thông minh hơn mỗi ngày. Tuy nhiên, DHA chỉ là một phần rất nhỏ của bộ não thông minh.

1. DHA có thể giúp gì cho não bộ?

Theo Thư viện Y học Quốc gia của Mỹ NCBI, DHA là một loại lipid chính trong não được công nhận là cần thiết cho chức năng não bình thường.

Đối với trẻ dưới 6 tuổi, DHA có tác động đáng kể đến sự hoàn thiện hệ thần kinh và thị giác, hỗ trợ chức năng nhận thức và học tập. DHA còn giúp tăng cường trí thông minh, khả năng tập trung và ghi nhớ ở trẻ. Ngoài ra, DHA còn đóng góp vào sự phát triển thị giác tối ưu, giúp trẻ nhìn rõ và nhận biết màu sắc tốt hơn.

DHA là một dưỡng chất quan trọng, có vai trò trong việc tăng cường trí thông minh và phát triển não bộ của trẻ. Tuy nhiên, DHA không phải là yếu tố duy nhất quyết định trí thông minh của trẻ. Trí thông minh của một đứa trẻ còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như môi trường sống, gen di truyền, chế độ dinh dưỡng và giáo dục.

Vậy nên thay vì quan tâm đến một yếu tố riêng lẻ như DHA, hãy để tâm đến một bức tranh lớn về chế độ dinh dưỡng cũng như cân bằng với các yếu tố về giáo dục và môi trường.

2. Vai trò của chế độ dinh dưỡng đối với bộ não

Một bộ não thông minh, hay nói cách khác là có phản ứng linh hoạt với mọi vấn đề cần được đáp ứng bởi dinh dưỡng cân bằng và hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Tiến sĩ Raquel Marin, nhà thần kinh học và giáo sư sinh lý học tại Đại học La Laguna đã giải thích trong cuốn sách “Pon en forma tu cerebro” của mình rằng:

“Chìa khóa để duy trì một bộ não năng động và khỏe mạnh ở mọi lứa tuổi là dinh dưỡng cân bằng và đa dạng.”

Hầu hết mọi người đều nghĩ về những gì họ nên ăn để giữ cho cơ bắp, tim hoặc làn da khỏe mạnh. Nhưng họ thường quên rằng với tần suất hoạt động liên tục, bộ não đòi hỏi rất cao về chất dinh dưỡng. Vì vậy, nó đốt cháy rất nhiều calo và chất dinh dưỡng mà cơ thể không thể tự sản xuất được.

Nếu bộ não không nhận đủ chất dinh dưỡng, nó sẽ không hoạt động tốt hoặc tắt tạm thời một vài chức năng để phù hợp với lượng dinh dưỡng ít ỏi mà nó được đáp ứng. Ở trẻ, sự thiếu hụt dinh dưỡng có thể gây ra tình trạng:

• Chậm phát triển trí tuệ: Thiếu hụt dinh dưỡng, đặc biệt là trong giai đoạn dưới 6 tuổi, có thể làm chậm sự phát triển của não bộ, khiến trẻ chậm chạp, khó tiếp thu và học hỏi.
• Giảm khả năng nhận thức: Trẻ có thể gặp khó khăn trong việc tập trung, ghi nhớ, tư duy và giải quyết vấn đề.
• Ảnh hưởng đến sự phát triển ngôn ngữ và giao tiếp: Trẻ có thể chậm nói, khó khăn trong việc diễn đạt ý kiến và giao tiếp với người khác.
• Suy giảm chức năng não bộ: Trong trường hợp suy dinh dưỡng nặng, trẻ có thể bị tổn thương não vĩnh viễn, ảnh hưởng đến khả năng học tập và làm việc sau này.
• Các bệnh lý liên quan: Trẻ dễ mắc các bệnh nhiễm trùng, tiêu chảy, thiếu máu… do hệ miễn dịch suy giảm, từ đó ảnh hưởng đến sự phát triển của não bộ.

Nhưng quan tâm đến dinh dưỡng không có nghĩa là tự chẩn đoán theo cảm tính rồi cho con sử dụng các loại vitamin, cốm ăn ngon… một cách vô tội vạ.

Trong 5 năm bán các sản phẩm cho mẹ và bé cùng với 2 năm tư vấn dinh dưỡng cho nhiều mẹ nuôi con thuần chay, mình nhận được nhiều câu hỏi về việc mua vitamin bổ sung cho con nhiều hơn là cải thiện dinh dưỡng.

Không phải tất cả nhưng rất nhiều người không quay lại tự nhìn vào hành trình ăn uống của con, những thứ con đang được ăn hàng ngày để đánh giá xem con đang ăn đủ chưa, ăn đúng hay chưa.

Dù là nhóm dinh dưỡng hay loại vitamin nào việc hấp thu từ thức ăn vẫn là trọn vẹn và tốt nhất.

Hippocrates cha đẻ của Y học và là người thầy thuốc vĩ đại nhất lịch sử thời Hy Lạp cổ đại từng nói “let food be your medicine”. Câu này có nghĩa: “Hãy để thức ăn là thuốc của bạn”.

Ông cho rằng cơ thể phải được nhìn nhận như là một tổng thể chứ không phải là một tập hợp rời rạc của từng bộ phận. Ông cũng tin tưởng vào quá trình lành bệnh tự nhiên thông qua nghỉ ngơi, chế độ dinh dưỡng hợp lý, không khí trong lành và sự sạch sẽ.

Dinh dưỡng giống như móng của một ngôi nhà. Nếu muốn xây một ngôi nhà khang trang thì chiếc móng cũng cần phải vững chãi.

3. Bí mật thật sự đằng sau bộ não thông minh

Trong những năm gần đây, một số nghiên cứu đáng kinh ngạc đã xác nhận rằng ruột có thể là đồng minh lớn nhất hoặc kẻ thù tồi tệ nhất của não bạn.

Các rối loạn phát triển thần kinh (bao gồm chứng tự kỷ), sức khỏe tâm thần (lo âu, trầm cảm) hay tình trạng mất tập trung trong học tập đều có thể bắt nguồn từ việc mất cân bằng vi khuẩn đường ruột.

Ngoài những yếu tố khách quan, khó thay đổi như môi trường và gen di truyền, nguyên nhân lớn nhất gây ra tình trạng mất cân bằng vi khuẩn đường ruột đến từ việc ăn uống.

Ở Việt Nam, nhiều cha mẹ còn nặng tư tưởng cho trẻ ăn nhiều tinh bột để tăng cân, coi con số ở bàn cân là thước đo cho sự khỏe mạnh của con. Tuy nhiên, chế độ ăn ít chất xơ, nhiều đường và chất béo có thể làm giảm số lượng vi khuẩn có lợi và tăng số lượng vi khuẩn có hại. 

Từ đó, vi khuẩn đường ruột của con bị mất cân bằng và kéo theo nhiều hệ lụy. 

Trước khi trở nên xuất sắc, con cần có một bộ não khỏe mạnh trước tiên.

Và sự khỏe mạnh này cần đến từ chế độ dinh dưỡng cân bằng và đa dạng.

Nếu cha mẹ còn đang băn khoăn về chế độ ăn thuần chay đa dạng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho con, hãy tham khảo khóa học Ăn Dặm Thuần Chay của mình hoặc liên hệ với mình để được tư vấn nhé.