Một chế độ ăn hoàn toàn từ thực vật vẫn có thể thiếu cân bằng nếu chúng ta chưa hiểu cơ thể thực sự cần gì.
Có người ăn rất “sạch” nhưng khẩu phần lại thiếu năng lượng, vi chất. Có người ăn nhiều rau củ nhưng chưa đáp ứng đủ protein. Và cũng có những chất dinh dưỡng như vitamin B12, sắt, canxi, vitamin D, i-ốt hay omega-3 cần được chủ động quan tâm hơn khi xây dựng chế độ ăn thuần chay.
Vì vậy, Dinh Dưỡng Cân Bằng không bắt đầu bằng một thực đơn có sẵn, mà bắt đầu từ việc hiểu dinh dưỡng và nhu cầu của cơ thể.
Từ hiểu nền tảng dinh dưỡng, biết cách xây dựng bữa ăn đến hiểu cơ thể, ứng dụng dinh dưỡng và lối sống trong phục hồi thể chất.
Nền tảng dinh dưỡng thực vật cân bằng
Hiểu cơ thể cần gì và những nguyên tắc nền tảng để xây dựng chế độ ăn chay, thuần chay, ưu tiên thực vật đủ chất, cân bằng.
Xây tư duy thực hành dinh dưỡng
Chuyển kiến thức thành bữa ăn, lựa chọn thực phẩm, nấu ăn, phối hợp và xây khẩu phần.
Nguyên lý phục hồi khí huyết
Hiểu cơ thể, ứng dụng dinh dưỡng và lối sống để nuôi dưỡng nền tảng thể chất và hỗ trợ quá trình phục hồi của cơ thể.
CHẶNG I
NỀN TẢNG DINH DƯỠNG THỰC VẬT
Hiểu cơ thể cần gì trước khi quyết định ăn gì
Chặng I giúp bạn xây dựng nền tảng để hiểu một chế độ ăn cân bằng thực sự cần những gì, cơ thể cần những nhóm chất dinh dưỡng nào và đâu là lợi thế, đâu là những điểm cần đặc biệt lưu ý khi lựa chọn chế độ ăn chay, thuần chay hoặc ưu tiên thực vật.
Từ đó, bạn không chỉ biết nên ăn gì, mà bắt đầu hiểu vì sao cần ăn như vậy và làm thế nào để thiết lập khẩu phần phù hợp với nhu cầu của chính mình.
01. Tổng quan về dinh dưỡng cân bằng
Hiểu thế nào là một chế độ ăn cân bằng và những yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người.
02. Các nhóm dinh dưỡng thiết yếu
Hiểu vai trò, nhu cầu và nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.
03. Hạn chế của chế độ ăn thuần chay & cách khắc phục
Nhận diện những điểm cần chủ động lưu ý trong chế độ ăn thuần chay và cách khắc phục để hạn chế nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng.
04. Sử dụng vitamin & khoáng chất bổ sung khi cần thiết
Hiểu khi nào cần cân nhắc bổ sung, cách lựa chọn và sử dụng vitamin, khoáng chất phù hợp thay vì lạm dụng hay bổ sung theo cảm tính.
05. Thiết lập khẩu phần ăn cân bằng dinh dưỡng
Ứng dụng kiến thức đã học để xây dựng khẩu phần đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và phù hợp với đời sống thực tế.
Ebook Sổ tay dinh dưỡng thuần chay
Từ hiểu dinh dưỡng đến biết cách đưa dinh dưỡng vào từng bữa ăn.
Chặng I giúp bạn hiểu cơ thể cần gì. Sang Chặng II, những kiến thức đó được chuyển thành thực hành: ăn gì, kết hợp ra sao, nấu như thế nào và tổ chức bữa ăn thế nào để vừa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, vừa phù hợp với đời sống thực tế.
Mục tiêu không phải để bạn phụ thuộc vào một bộ thực đơn có sẵn, mà để hình thành tư duy nấu ăn và xây bữa ăn, từ đó có thể tự lựa chọn, thay thế nguyên liệu và xây dựng thực đơn linh hoạt cho chính mình.
NGUYÊN LÝ PHỤC HỒI KHÍ HUYẾT
Từ ăn đủ chất đến hiểu cơ thể và nuôi dưỡng khả năng phục hồi từ bên trong.
Sau khi đã hiểu dinh dưỡng và biết cách xây dựng bữa ăn, Chặng III đưa bạn trở lại với chính cơ thể mình: học cách quan sát và hiểu những tín hiệu cơ thể, đồng thời nhìn rộng hơn từ “mình đang ăn gì” sang “cơ thể đang tiếp nhận, sử dụng và đáp ứng với những gì mình ăn như thế nào”.
Chặng này đi sâu vào dinh dưỡng liên quan đến quá trình tạo máu, tiêu hóa, hấp thu và sử dụng dưỡng chất; đồng thời kết nối với vận động, nghỉ ngơi và lối sống để bạn hiểu cơ thể hơn và biết cách tạo những điều kiện nền tảng cho quá trình phục hồi.
NỘI DUNG KHÓA HỌC
01. Hiểu cơ thể: Khí huyết & các biểu hiện hàn lạnh
02. Hiểu cơ chế đào thải tự nhiên của cơ thể
03. Hỗ trợ quá trình đào thải một cách an toàn
04. Dinh dưỡng & lối sống trong phục hồi khí huyết
05. Trị liệu & chăm sóc cơ thể tại nhà
THỜI GIAN & HỖ TRỢ
Dinh dưỡng cân bằng không dừng lại ở việc biết mình cần ăn gì.
Trọn lộ trình kết nối cả ba chặng để bạn đi từ hiểu những nền tảng dinh dưỡng, biết cách chuyển kiến thức thành bữa ăn và cách ăn phù hợp, đến hiểu những tín hiệu của cơ thể và xây dựng dinh dưỡng – lối sống hỗ trợ quá trình phục hồi.
Mục tiêu cuối cùng không phải là phụ thuộc vào một thực đơn hay một công thức cố định, mà là giúp bạn hình thành khả năng tự quan sát – tự xây dựng – tự điều chỉnh cách ăn và lối sống phù hợp với chính mình.
1.090.000 VNĐ
Nền tảng dinh dưỡng thực vật
Tư duy nấu ăn & thực hành dinh dưỡng
Hiểu cơ thể & nguyên lý phục hồi khí huyết
Từ hiểu dinh dưỡng → biết cách ăn → đến hiểu và chăm sóc cơ thể